Ungewöhnlich leicht ist das cremige Erbsenpüree zu den kross gebratenen Barbenfilets. Das aromatische Olivenöl mit Zitronenmelisse erlaubt alternativ auch die Verwendung anderer Fischsorten, die zum Braten und Grillen geeignet sind. Einkaufszettel... mehr

Dieser schnelle Nachtisch fürs Grillfest schmeckt auch zu Hause aus der Pfanne. Man sollte unbedingt frische Ananas verwenden, die in vielen Supermärkten bereits geschält und geschnitten angeboten wird und durch... mehr

Tomate pur: Nicht nur die Kirschtomaten werden durch das Anbraten hocharomatisch, auch die Polenta schmeckt tomatig leicht. Knoblauch, Parmesan und Basilikum geben der cremigen Maisgrießspeise aus Norditalien zudem Würze. Tipp: Die... mehr

Erdbeeren im Doppelpack, cremig-kühler Sahnejoghurt und süßer Honig? Das klingt nach Suchtalarm! Nicht nur Nuss-Allergiker werden sich über diese fruchtige Variante des griechischen Jaourti me meli freuen: Statt der üblichen Walnüsse... mehr

Diese frühlingsleichte Version des hessischen Handkäs' mit Musik ist von der italienischen Caprese inspiriert und hat selbst das Zeug zum Klassiker. Besonders gut schmeckt der Salat mit Mozzarella di Bufala... mehr

Raffiniert schmecken die schlichten Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch, schwarzem Pfeffer und Zitrone durch die knusprig gerösteten Brösel mit Zitronenthymian. Einkaufszettel für 4 Personen 8 Zweige Zitronenthymian 50 g Semmelbrösel 5 EL Olivenöl... mehr

Ob auf dem heimischen Balkon, im Stadtpark, bei Freunden, mit der Familie - mit Holzkohle, Gas oder Strom: Grillen kommt einer Lebenseinstellung gleich. Stiefmütterlich dabei vernachlässigt wird meistens der Nachtisch... mehr

Veronika, der Lenz ist da...Wenigstens kalendarisch. Und das bedeutet vor allem eines: Die Spargelsaison wird eröffnet. Je nach Witterung dauert diese von Ende April bis Ende Juni. Den offiziellen Abschluss... mehr

Ein Kuchen so saftig und schwer, dass er eigentlich den Titel "Torte" verdient hätte. Schokolade satt. Ein Stück enthält ca. 1/2 Tafel Schokolade. Perfekt für betörende Momente: Geben Sie sich... mehr

Sommer, Sonne, Strand und Meer. Für viele rückt das in greifbare Nähe. Schließlich steht die Osterzeit und der wohlverdiente Urlaub vor der Tür. Wer für Kurztrips, Pauschalreisen oder Familienbesuche keine... mehr